thé vert gingembre zestes orange 20 pyramides P5
Ref : TAN TPV 942
thé vert gingembre zestes orange 20 pyramides P5
- Bienfaits : Vitamines, antioxydants.
- Ingrédient : Thé vert Gingembre Zestes orange
- Moment : Journée.
- Origine : Chine.
- Préparation : 1 infu- infu 2 à 3 min - 90 °
- Saveur : Gingembre Zestes orange
Description : thé vert gingembre zestes orange 20 pyramides P5
Thé vert de Chine très piquant et exquis aux feuilles entières avec des morceaux de zestes d'orange et de gingembre.
Origine : thé vert gingembre zestes orange 20 pyramides P5
thé vert gingembre zestes orange 20 pyramides 2 procédés sont utilisés afin de stopper l'oxydation :- La méthode chinoise, chaleur sèche . On chauffe les feuilles brutalement à une température de l'ordre de 100°C dans des bassines. - La méthode japonaise à la vapeur pendant une durée variant de 30 secondes à 5 minutes.
Les feuilles deviennent alors souples et facilement malléables pour le roulage,selon 4 grades de thé vert :
- Le Gunpowder feuilles triées et roulées en boule ce qui explique ce nom de Gunpowder
(Poudre à canon).
- Le Chun Mee : la feuille est roulée en torsade dans le sens de la longueur.
- Le Natural Leaf : c’est la feuille naturelle du thé. Il se présente sous forme de feuilles entières,
à plat. C’est un thé très doux.
- Quant au matcha utilisé lors de la cérémonie du thé au Japon, il est obtenu par une feuille
fixée puis séchée directement, sans étape de roulage.
On obtient alors le « Tencha », qui est passé dans une meule en marbre jusqu’à l’obtention d’une poudre homogène.
Les feuilles sont ensuite séchées afin qu'elles perdent une grande partie de leurs poids en eau.
Ce type de thé est très populaire en Chine et au Japon, où il est réputé car il possedrait les propriétés thérapeutiques les plus efficaces.
Bienfaits : thé vert gingembre zestes orange 20 pyramides P5
thé vert gingembre zestes orange 20 pyramidesSaveur & bienfaits : Les feuilles de thé contiendraient des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agiraient contre les radicaux libres et protègeraient nos cellules des agressions quotidiennes.
Cette haute teneur en antioxydants dépasserait même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols.
Dans 100 g de thé vert séché, il y aurait environ :
- Vitamine C : 300mg,
- Vitamine E : 100mg ,
- Vitamine B : 11 mg ,
- Bétacarotène (Provitamine A): 15 mg,
- Polyphénols (antioxydants) 35%
- Chlorophylle 1 %
- Caféine 3 %
On y apprend que 2 tasses de thé seraient équivalentes aux effets anti-oxydants de:
- 7 verres de jus d'orange
- 20 verres de jus de pomme
- 6 pommes
- 3 verres et demi de jus de cassis.
Conseils : thé vert gingembre zestes orange 20 pyramides P5
Préparation :
1 infusette par tasse- infusion 2 à 3 min - 90 °
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