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thé vert du japon genmaicha

  • Saveur : Notes de sous bois et noisettes.
  • Préparation : 3 g par tasse - infusion 2 à 3 min - 90° 15à 18g par litre.
  • Origine : Japon.
  • Moment : Journée.
  • Ingrédient : Thé vert du Japon Genmaicha
  • Bienfaits : Vitamines, antioxydants.
5

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7,00 € TTC

Description : thé vert du japon genmaicha

thé vert du japon genmaicha
les bienfaits du thé vert du japon pour une dégustation fraicheur
 
Thé vert du Japon de belle qualité, ( thé vert bancha ), avec du riz soufflé et du mais grillé, un mélange de thés verts très apprécié.
Le Genmaicha a un parfum très particulier, de sous bois et noisettes , qui accompagne nos rêveries.
C'est un thé simple, rafraîchissant, accompagnant merveilleusement nos repas.
Déposer le thé dans votre théière, laisser infuser, et servir délicatement.

 

Origine : thé vert du japon genmaicha

thé vert du japon genmaicha
Le thé vert
Thé peu oxydé.

2  procédés sont utilisés afin de stopper l'oxydation :

- La méthode chinoise,  chaleur sèche . On chauffe les feuilles brutalement à une température de l'ordre de 100°C dans des bassines.
 - La méthode japonaise à la vapeur pendant une durée variant de 30 secondes à 5 minutes.

 

Les feuilles deviennent alors souples et facilement malléables pour le roulage,
selon 4 grades de thé vert :

- Le Gunpowder  feuilles triées et roulées en boule ce qui explique ce nom de Gunpowder
(Poudre à canon).

- Le Chun Mee : la feuille est roulée en torsade dans le sens de la longueur.

- Le Natural Leaf : c’est la feuille naturelle du thé. Il se présente sous forme de feuilles entières,
à plat. C’est un thé très doux.

- Quant au matcha utilisé lors de la cérémonie du thé au Japon, il est obtenu par une feuille
fixée puis séchée directement, sans étape de roulage.
On obtient alors le « Tencha », qui est passé dans une meule en marbre jusqu’à l’obtention d’une poudre homogène.

Les feuilles sont ensuite séchées afin qu'elles perdent une grande partie de leurs poids en eau.

Ce type de thé est très populaire en Chine et au Japon, où il est réputé avoir les propriétés
thérapeutiques les plus efficaces.

Bienfaits : thé vert du japon genmaicha

thé vert du japon genmaicha

Saveur & bienfaits : Les feuilles de thé contiendraient des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agiraient contre les radicaux libres et protègeraient  nos cellules des agressions quotidiennes.

Cette haute teneur en antioxydants dépasserait même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols.

Dans 100 g de thé vert séché, il y aurait  environ :
- Vitamine C : 300mg,
- Vitamine E : 100mg ,
- Vitamine B : 11 mg ,
- Bétacarotène (Provitamine A): 15 mg,
- Polyphénols (antioxydants) 35%
- Chlorophylle 1 %
- Caféine 3 %

On y apprend que 2  tasses de thé seraient  équivalentes aux effets anti-oxydants de:
- 7 verres de jus d'orange
- 20 verres de jus de pomme
- 6 pommes
- 3 verres et demi de jus de cassis.

 

 


Conseils : thé vert du japon genmaicha

Préparation : 

3 g par tasse - infusion 2 à 3 min - 90° 

Pour une préparation en théière : laisser infuser très délicatement .

Conservez vos plantes dans un endroit bien aéré à l'abri de l'humidité et de la lumière.
La qualité de l'eau n'en demeure pas moins indispensable.
Chaud ou froid, toute la journéé, ou soirée.

N'hésitez pas à préparer vos boissons glacées.
Préparez l'infusion de plantes chaude, laissez la refroidir (ou versez des glaçons). Mettez la dans le réfrigérateur, et régalez toute la famille, avec une boisson gourmande et économique.

Note moyenne

Moyenne:
Goût
Force
Arômes
De Titre Commentaire
Original J'ai découvert ce thé sur votre site, il est délicieux et plutôt original, commande livrée rapidement, je recommande toobeautyfood

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