Ref : TAN TPN 903
thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3
thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3 thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3

90° - 4 min
1 infusette par tasse
  • Saveur : Délicate.
  • Préparation : 1 infusette / tasse
  • Origine : Indes.
  • Moment : Journée.
  • Ingrédient : Thé noir Darjeeling Ging Tgfop Ff
  • Bienfaits : Antioxydants.
5

+ -

6,50 € TTC

Description : thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3

thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3
le meilleur thé noir en degustation fraicheur pour amateur
 
Un thé noir des Indes, Darjeeling feuilles entières aux pointes dorées, issu de jardins prestigieux.

Origine : thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3

thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3

 

Le processus de fabrication du thé comprend plusieurs étapes :

Le flétrissage (quelques heures)
Après la cueillette, les feuilles fraiches sont séchées pour retirer une partie de l'humidité présente
dans les feuilles fraîches.
Le roulage (20 minutes)
Les feuilles séchées sont roulées afin d’en extraire le suc qui libérera des enzymes favorisant
la fermentation.
La fermentation (3 heures)
Les feuilles enroulées sont entreposées dans des salles de fermentation dans lesquelles règne
une température chaude et humide.
Le processus de fermentation est complété par la dessiccation.(séchage).
La dessiccation (20 minutes)
les feuilles sont soumises à une température de 90 °C .
Le tamisage
Les feuilles séchées sont ensuite passées sur des tamis et triées par grades à l’aide de tamis.
La classification des thés noirs est complexe.
3 sortes de feuilles

Entiéres ( leaf)
Brisées (broken)
Broyées (fannings and dust)

Bienfaits : thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3

thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3
 
Les feuilles de thé contiendraient des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agiraient contre les radicaux libres et protègeraient nos cellules des agressions quotidiennes.
Cette haute teneur en antioxydants dépasserait même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols.

 

 

Conseils : thé noir darjeeling ging 20 pyramides P3

Préparation :

1 infusette par tasse

4 min d'infusion

90°

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