Ref : TAN TPN 900
thé noir ceylan 20 pyramides
thé noir ceylan 20 pyramides P1 thé noir ceylan 20 pyramides P1

90° - 4 min
1 infusette / t
  • Saveur : Aromatique.
  • Préparation : 1 infusette / tasse
  • Origine : Ceylan.
  • Moment : Journée.
  • Ingrédient : Thé noir Ceylan
  • Bienfaits : Antioxydants.
5

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6,50 € TTC

Description : thé noir ceylan 20 pyramides P1

Thé noir Ceylan 20 pyramides
le meilleur thé noir en dégustation fraicheur pour connaisseur
 
Un thé noir de Ceylan, un thé franc avec de très belles feuilles brunes entières qui donne une tasse relevée.

Origine : thé noir ceylan 20 pyramides P1

thé noir ceylan 20 pyramides
 
Le processus de fabrication du thé comprend plusieurs étapes :

Le flétrissage (quelques heures)
Après la cueillette, les feuilles fraiches sont séchées pour retirer une partie de l'humidité présente
dans les feuilles fraîches.
Le roulage (20 minutes)
Les feuilles séchées sont roulées afin d’en extraire le suc qui libérera des enzymes favorisant
la fermentation.
La fermentation (3 heures)
Les feuilles enroulées sont entreposées dans des salles de fermentation dans lesquelles règne
une température chaude et humide.
Le processus de fermentation est complété par la dessiccation.(séchage).
La dessiccation (20 minutes)
les feuilles sont soumises à une température de 90 °C .
Le tamisage
Les feuilles séchées sont ensuite passées sur des tamis et triées par grades à l’aide de tamis.
La classification des thés noirs est complexe.
3 sortes de feuilles

Entiéres ( leaf)
Brisées (broken)
Broyées (fannings and dust)


Bienfaits : thé noir ceylan 20 pyramides P1

thé noir ceylan 20 pyramides
 
Les feuilles de thé contiendraient des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agiraient contre les radicaux libres et protègeraient nos cellules des agressions quotidiennes.
Cette haute teneur en antioxydants dépasserait même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols.

 

 


Conseils : thé noir ceylan 20 pyramides P1

Préparation :
1 infusette par tasse - eau 90° - infusion 4 min

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