Thé noir de Chine sencha BIO
Ref : TNC 003Thé noir de Chine sencha BIO
Produit
- Saveur : Savoureux.
- Préparation : 3g/t - 4 min - 90°
- Origine : Chine.
- Moment : Journée.
- Ingrédient : Thé noir de Chine
- Bienfaits : Antioxydants.
Description : Thé noir de Chine sencha BIO
Thé noir de Chine sencha BIO
les bienfaits du thé noir biologique pour faire un bon thé pour connaisseur
Spécialité est issue de la province de Zhejiang. Son procédé de fabrication est identique à celui du Sencha, sauf que ce thé est fermenté et devient un noir. Un thé légèrement amer , note grillée, à la fois doux et digeste.
Notre choix de fournisseurs a été déterminé uniquement pour la grande qualités de leurs produits issus de l'agriculture biologique Label OKO (société de contrôle et de certification Biologique).
Séchage, coupe, tamisage, les plantes sont triées, sélectionnées, afin de garantir de très grandes qualités .
Un savoir faire pour vous satisfaire.
Origine : Thé noir de Chine sencha BIO
Thé noir de Chine sencha BIO
Le flétrissage (quelques heures)
Après la cueillette, les feuilles fraiches sont séchées pour retirer une partie de l'humidité présente
dans les feuilles fraîches.
Le roulage (20 minutes)
Les feuilles séchées sont roulées afin d’en extraire le suc qui libérera des enzymes favorisant
la fermentation.
La fermentation (3 heures)
Les feuilles enroulées sont entreposées dans des salles de fermentation dans lesquelles règne
une température chaude et humide.
Le processus de fermentation est complété par la dessiccation.(séchage).
La dessiccation (20 minutes)
les feuilles sont soumises à une température de 90 °C .
Le tamisage
Les feuilles séchées sont ensuite passées sur des tamis et triées par grades à l’aide de tamis.
La classification des thés noirs est complexe.
3 sortes de feuilles
Entiéres ( leaf)
Brisées (broken)
Broyées (fannings and dust)
Bienfaits : Thé noir de Chine sencha BIO
Thé noir de Chine sencha BIO
Les feuilles de thé contiendraient des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agiraient contre les radicaux libres et protègeraient nos cellules des agressions quotidiennes. Cette haute teneur en antioxydants dépasserait même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols.
Conseils : Thé noir de Chine sencha BIO
Thé noir de Chine sencha BIO
Préparation :3 g par tasse - infusion 4 min - 90°
Pour une préparation en théière : laisser infuser très délicatement .Conservez vos plantes dans un endroit bien aéré à l'abri de l'humidité et de la lumière.La qualité de l'eau n'en demeure pas moins indispensable.Chaud ou froid, toute la journéé, ou soirée.N'hésitez pas à préparer vos boissons glacées.Préparez l'infusion de plantes chaude, laissez la refroidir (ou versez des glaçons). Mettez la dans le réfrigérateur, et régalez toute la famille, avec une boisson gourmande et économique.
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