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thé noir earl grey supérieur 20 pyramides
thé noir earl grey supérieur 20 pyramides P2 thé noir earl grey supérieur 20 pyramides P2

  • Bienfaits : Antioxydants.
  • Ingrédient : Thé noir Earl grey
  • Moment : Toute la journée, particulièrement le matin.
  • Origine : Inde
  • Préparation :
  • Saveur : Bergamote, Earl grey.
5

+ -

6,50 € TTC

Description : thé noir earl grey supérieur 20 pyramides P2

thé noir earl grey  supérieur 20 pyramides
le meilleur thé noir en degustation fraicheur pour connaisseur
 
Un thé noir des Indes aromatisé à la bergamote.
Superbement aromatique.
 
Le comte Charles Grey, aurait rapporté la recette d'un voyage diplomatique en Chine et l'aurait offerte à la maison de thé Jacksons of Picadilly, qui aurait donné le nom d'Earl Grey au nouveau mélange en guise de remerciement.

Origine : thé noir earl grey supérieur 20 pyramides P2

thé noir earl grey supérieur 20 pyramides
 

Le flétrissage (quelques heures)
Après la cueillette, les feuilles fraiches sont séchées pour retirer une partie de l'humidité présente
dans les feuilles fraîches.
Le roulage (20 minutes)
Les feuilles séchées sont roulées afin d’en extraire le suc qui libérera des enzymes favorisant
la fermentation.
La fermentation (3 heures)
Les feuilles enroulées sont entreposées dans des salles de fermentation dans lesquelles règne
une température chaude et humide.
Le processus de fermentation est complété par la dessiccation.(séchage).
La dessiccation (20 minutes)
les feuilles sont soumises à une température de 90 °C .
Le tamisage
Les feuilles séchées sont ensuite passées sur des tamis et triées par grades à l’aide de tamis.
La classification des thés noirs est complexe.
3 sortes de feuilles

Entiéres ( leaf)
Brisées (broken)
Broyées (fannings and dust)

 

Bienfaits : thé noir earl grey supérieur 20 pyramides P2

thé noir earl grey  supérieur 20 pyramides
 
Les feuilles de thé contiendraient des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agiraient contre les radicaux libres et protègeraient nos cellules des agressions quotidiennes.
Cette haute teneur en antioxydants dépasserait même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols.

 

 

Conseils : thé noir earl grey supérieur 20 pyramides P2

Préparation :

4 à 5 min d'infusion.
100°.

 

Superbement aromatique.

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