Ref : TNC 507
thé noir chine fumé légérement tarry lapsang souchong

Chine
90°
3g/t 4min
  • Saveur : Fumé.
  • Préparation : 3g/t - infusion 4 min - 90°
  • Origine : Chine.
  • Moment : Repas.
  • Ingrédient : Chine Légérement Fumé.
  • Bienfaits : Antioxydants.
5

+ -

6,00 € TTC

Description : thé noir chine fumé lapsang souchong

Léger / Moyen / Fort / Aucune / Matin / Journée / Soirée

thé noir chine fumé légérement  lapsang souchong
le bon thé noir chine en hyper fraicheur pour amateur

Sa tasse est  brillante rouge orangé. Son parfum est complexe, sur fond d'épicéas . Sa saveur est douce.

Le lapsang souchong est un thé noir au grandes feuilles,  originaire de la province de Fujian en Chine.

Une récolte par an, de fin avril à mi-mai.
Ce thé est considéré comme l'un de ceux dont la saveur est ltrès typée.

Bien qu'il provienne des feuilles basses de l'arbre, le souchong est classé parmi les thés fins.
Comparé aux autres thés noirs, sa période d'oxydation est relativement longue.

Le lapsang souchong est un souchong qui a été séché, d'abord sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé, et enfin séché de nouveau dans des paniers de bambou situés au-dessus d'un feu d'épicéa ou de cyprès. La saveur qui en résulte est "fumée'.
Accompagne idéalement les plats salés.

Origine : thé noir chine fumé lapsang souchong

thé noir chine fumé légérement  lapsang souchong
Fabrication
Le thé fumé est originaire de Chine.

Les thés fumés sont des thés noirs.

- Après le roulage, les feuilles sont légèrement grillées sur une plaque de fer chaude.
- Les feuilles sont ensuite déposées sur des claies de bambou.
- Puis fumées au-dessus d’un feu de pin ou d’épicéa frais, bois très aromatiques.

Les thés fumés sont fabriqués essentiellement dans la province de Fujian, à l'Est de la Chine, ainsi qu'à Formose.

Bienfaits : thé noir chine fumé lapsang souchong

thé noir chine fumé légérement  lapsang souchong

Les feuilles de thé contiendraient des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agiraient contre les radicaux libres et protègeraient nos cellules des agressions quotidiennes.
Cette haute teneur en antioxydants dépasserait même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols.

 

 

Conseils : thé noir chine fumé lapsang souchong

thé noir chine fumé légérement  lapsang souchong

Préparation :

3 g par tasse - infusion 4 min - 90°

Pour une préparation en théière : laisser infuser très délicatement .

Conservez vos plantes dans un endroit bien aéré à l'abri de l'humidité et de la lumière.
La qualité de l'eau n'en demeure pas moins indispensable.
Chaud ou froid, toute la journéé, ou soirée.
 
N'hésitez pas à préparer vos boissons glacées.
 
Préparez l'infusion de plantes chaude, laissez la refroidir (ou versez des glaçons). Mettez la dans le réfrigérateur, et régalez toute la famille, avec une boisson gourmande et économique.

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