Ref : ALGUE 004

Thé noir aux ALGUES de Bretagne NORI Earl Grey origine BIO

Thé noir aux ALGUES NORI earl grey bio Thé noir aux ALGUES NORI earl grey bio

algue Bretagne
douce
90 °
3g/t - 4 min
relevée iodé
journée
  • Saveur : relevée et rafraîchissante,
  • Préparation : 3g/t -4 min -90 °
  • Origine : Chine.
  • Moment : Journée.
  • Ingrédient : nori, thé noir, bergamote
  • Bienfaits : minéraux, oligo éléments, iode, vitamines, antioxydants x 3 ,fluor..
5

+ -

8,00 € TTC

Description : Thé noir aux ALGUES NORI earl grey bio

Thé noir aux ALGUES de Bretagne NORI Earl Grey origine BIO

thé noir

les bienfaits du thé noir de chine pour une dégustation fraicheur

Un thé noir de Chine avec de grandes feuilles relevées de pointes d'or. Issu de la province du Yunnan, un thé souple, doux, légèrement fumé.Un très beau thé, donnant une tasse au goût doux et subtil.

Nos algues : Le NORI

Le nori est le nom donné à une préparation Japonaise traditionnelle de l'algue Porphyra, cette algue est hachée en petits morceaux puis mise en suspension dans l'eau douce puis étalée sur une petite trame de bambou pour y être séchée. On obtient alors cette forme  d'algue carrée.

Cette algue très fine, de couleur violet foncé, presque noire peut parfaitement se consommer sous sa forme originale.

Utilisée pour ses bienfaits sur la gestion du poids et pour stimuler la circulation lymphatique.

En utilisation interne il favoriserait :

- le transit intestinal

- effet coupe faim

- stimulation de la glande thyroïde

- anti inflammatoire

- le système immunitaire

- l’élimination des toxines

 

La Porphyra est une algue particulièrement riche en protéines et constitue donc un aliment de choix pour les végétariens

Origine : Thé noir aux ALGUES NORI earl grey bio

Thé noir aux ALGUES de Bretagne NORI Earl Grey origine BIO

Nos algues proviennent du littoral  Atlantique.
Notre thé  noir de Chine 
 
Le flétrissage (quelques heures)
Après la cueillette, les feuilles fraiches sont séchées pour retirer une partie de l'humidité présente 
dans les feuilles fraîches.
Le roulage (20 minutes) 
Les feuilles séchées sont roulées afin d’en extraire le suc qui libérera des enzymes favorisant 
la fermentation.
La fermentation (3 heures)
Les feuilles enroulées sont entreposées dans des salles de fermentation dans lesquelles règne 
une température chaude et humide.
Le processus de fermentation est complété par la dessication.(séchage).
La dessiccation (20 minutes) 
les feuilles sont soumises à une température de 90 °C .
Le tamisage
Les feuilles séchées sont ensuite passées sur des tamis et triées par grades à l’aide de tamis.
La classification des thés noirs est complexe.
3 sortes de feuilles

Entiéres ( leaf)
Brisées (broken)
 
Broyées (fannings and dust)


Bienfaits : Thé noir aux ALGUES NORI earl grey bio

Thé noir aux ALGUES de Bretagne NORI Earl Grey origine BIO

Le thé noir
Les feuilles de thé contiendraient des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agiraient contre les radicaux libres et protègeraient nos cellules des agressions quotidiennes.
Cette haute teneur en antioxydants dépasserait même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols.

Algue NORI :

Le NORI est une algue délicieuse

Le NORI possède une exceptionnelle richesse en vitamines, minéraux, oligo-éléments et acides aminés.

Le NORI est un atout concernant les régimes amincissants grâce à ses apports en micronutriments.

Le NORI renferme un principe actif majeur dans l'amincissement : l'iode. En stimulant la thyroïde, l'iode active les combustions internes de l'organisme et augmente le métabolisme. De plus il a un pouvoir coupe-faim naturel.

Riche en sels minérauxoligo-éléments, ainsi qu'en iode, le NORI favoriserait une stimulation générale de l'organisme et atténue les états de fatigue.

Analyses nutritionnelles pour 100 g de produit sec source CEVA

Energie: 176,4 kcal
Protéines: 27,6 g - Glucides: 12,9g - Lipides: 1,6g
Magnésium: 424 mg
Phosphore: 446 mg
Potassium: 1381 mg
Calcium: 253 mg

IODE : 

La législation autorise 2000mg/kg ( laminaires)

NORI  iode = 56 mg/kg

La NORI a un léger goût iodé, l'algues NORI est un concentré de nutriments.

Elle contient plus de protéines que la viande (près de 30 %) et près de dix fois plus de calcium que le lait.

C'est une source importante en vitamines A, C, E et B.

Seul 1 g seulement de NORI sec suffit à couvrir 30 % de nos besoins journaliers en : vitamines B12.

L'algue NORI contient  10 acides aminés essentiels (dont l'acide glutamique ou la taurine).

Le  NORI est source de cuivre, de fer, de manganèse, de zinc ou d’iode.

Avec plus de 30 % de fibres, la nori est idéale pour faciliter la digestion.

 

Contre-indiqué en cas de dysfonctionnement thyroïdien, de grossesse ou d’allaitement.

 

Conseils : Thé noir aux ALGUES NORI earl grey bio

Préparation :

3g/t - 4 min - 90 °

Tasse iodée et rafraîchissante et son infusion est dorée. 

Pour une préparation en théière : laisser infuser très délicatement .

Conservez vos plantes dans un endroit bien aéré à l'abri de l'humidité et de la lumière.

La qualité de l'eau n'en demeure pas moins indispensable.

Chaud ou froid, toute la journéé, ou soirée.


N'hésitez pas à préparer vos boissons glacées.

Préparez l'infusion de plantes chaude, laissez la refroidir (ou versez des glaçons). Mettez la dans le réfrigérateur, et régalez toute la famille, avec une boisson gourmande et économique.

Contre-indiqué en cas de dysfonctionnement thyroïdien, de grossesse ou d’allaitement.

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